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茅å°é…±é¦™é…’çš„12987工艺是什么回事?
到底什么是12987呢?
飞天茅å°é…’å°±æ˜¯ä¼ ¾lŸçš„酱酱香型白酒工艺的典型代表,也å¯ä»¥è¯´æ˜¯é…±é¦™åž‹ç™½é…’的工艺的™å¶å°–艺术å“。而茅å°é…’ž®±æ˜¯å…¸åž‹çš?2987工艺。就如题ä¸ÀL‰€a€åQŒé‚£ä»€ä¹ˆåˆæ˜?2987工艺呢?
1:一òq´ä¸€ä¸ªç”Ÿäº§å‘¨æœ?/strong>
茅å°é…’的生äñ”æˆ–è€…è¯´ä¼ ç»Ÿçš„é…±é¦™ç™½é…’éƒ½æ˜¯ä¸€òq´ä¸€ä¸ªç”Ÿäº§å‘¨æœŸã€‚这个生产工艺åˆå˜ä¸Žå…¶ä»–白酒的生产的åQŒä¾‹å¦‚说‹¹“香白酒的生产就是箋¾pŸç”Ÿäº§ï¼Œæ„æ€å°±æ˜¯åœ¨ä¸æ–çš„æ·»åŠ æ–°¾_®é£ŸåQŒä¹Ÿåœ¨ä¸æ–的丢糟。也ž®±æ˜¯¾l渣é…ç³Ÿå·¥è‰ºã€‚è€Œä¼ ¾lŸçš„酱香白酒是在新粮食投入以åŽä¸åœ¨æŠ•入,相当于一¾_’高¾_Þp¦åå¤çš„绘q‡å‘酵,蒸煮一òqß_¼Œä¸€èˆ¬æ˜¯ä»Žå¤´ä¸€òq´çš„é‡é˜³èŠ‚å¼€å§‹åˆ°½W¬äºŒòq´çš„8月䆾。这æ äh˜O长的周期赋予了酱香型白酒从一åˆîC¸ƒè½®æ¬¡çš„åŸºé…’ã€‚æ£æ˜¯è¿™äº›ä¸åŒå£æ„Ÿçš„åŸºé…’é€ å°±äº†èŒ…å°é…’多å˜å¤æ‚çš„å£æ„Ÿã€?
2:二次投料
酱香型白酒白酒的工艺ž®±æ˜¯˜q™ä¹ˆ¼œžå¥‡ã€‚他的原料是分二‹Æ¡æŠ•下去的。第一‹Æ¡å«åšä¸‹æ²™ï¼Œ½W¬äºŒ‹Æ¡å«é€ æ²™ã€?
看到˜q™é‡Œä½ å¯èƒ½ä¸¼›ä¼šæƒ»I¼Œ˜q™ä¸æ˜¯åƒé¥×ƒº†æ’‘ç€äº†å—åQ?
ä¸ÞZ»€ä¹ˆä¸ä¸€‹Æ¡æ€§çš„æŠ•入呢?
ä¿—è¯è¯´ä¸€é”…废柴二锅费¾cŸë€‚二‹Æ¡æŠ•料其实蕴å«ç€™åºåº”天时的æ„义ã€?
9:ä¹?ji¨¦)次蒸ç…?/strong>
一¾_’高¾_±ï¼Œä¸‹æ²™å¼€å§‹çš„高粱è¦ç»˜q?‹Æ¡è’¸åQŒè€Œé€ 沙的是8‹Æ¡ã€‚äØ“äº†æ»¡‘³é«˜¾_Þpƒ½å¤Ÿç»å—å¾—ç€æ¼«é•¿çš„一òq´å‘¨æœŸå’Œä¹?ji¨¦)次煮蒸煮。在原料润水的时候ä¸ä»…è¦å¾ˆä¸¥æ ¼çš„æŽ§åˆ¶å¸æ°´é‡ï¼Œè€Œä¸”æ¯ä¸€ä¸ªè½®‹Æ¡çš„¾pŠåŒ–æ—‰™—´ä¹Ÿè¦ä¸¥æ ¼æŽ§åˆ¶ã€?
8:八次摊é‡åŠ æ›²
八次摊é‡åQŒæ¯ä¸€‹Æ¡æ‘Šé‡éƒ½è®©é…’¾pŸå……分的¾|‘络½Iºæ°”ä¸çš„é…‰K…’æœ‰ç›Šå¾®ç”Ÿç‰©ï¼ŒåŒæ—¶ä¹Ÿè®©æ·€(w¨§n)¾_‰åœ¨åå¤çš„æ°§åŒ–ä¸äº§ç”Ÿä¸åŒçš„ä¸é—´ä½“åQŒè¿›è€Œè®©æ¯ä¸€ä¸ªè½®‹Æ¡çš„酒都å…ähœ‰ç‹¬ç‰¹çš„风æ ég¸Žé£Žå‘³ã€‚åŒæ—¶æ›²è¯åœ¨ä¸åŒçš„æ—¶é—´ä¸åŒçš„å£èŠ‚çš„å¾®ç”Ÿç‰©å«é‡çš„å·®å¼‚ä¹Ÿèµ‹äºˆäº†é…±é¦™ç™½é…’å¾ˆå¥‡å¦™çš„å£æ„Ÿå˜åŒ–ã€?
7:七次å–é…’
酱香型白酒的å–酒有别于其他香型的白酒åQŒä»–是分七个轮次å–酒。æ¯ä¸ªè½®‹Æ¡åˆæœ‰ä¸ä¸€æ ïL(f¨¥ng)š„é£Žæ ¼ã€‚è€Œä¸”æ¯ä¸ªè½®æ¬¡åˆæ˜¯ä¸ä¸€æ ïL(f¨¥ng)š„æ‘˜é…’‹¹“åº¦è¦æ±‚ã€‚ä¸‹é¢æˆ‘们æ¥çœ‹çœ‹è½®æ¬¡é…’的特å¾ä¸Žè¦æ±‚ã€?
一轮次酒ã€äºŒè½®æ¬¡é…’ã€ä¸‰è½®æ¬¡é…’ã€å››è½®æ¬¡é…’ã€äº”轮次酒ã€å…轮次酒ã€ä¸ƒè½®æ¬¡é…?
说到12987é…±é¦™ä¼ ç»Ÿå·¥è‰ºåQŒæˆ‘们就ä¸å¾—ä¸æåˆ°ç›®å‰é…±é¦™ç™½é…’çš„æ··äØ•åQŒå°¤å…¶æ˜¯ä»¥æ¬¡å……好åQŒä»¥å‡äؕ真的串酒æ¥å¿½æ‚(zh¨¨n) 消费者。希望å–到真æ?2987工艺的酱香酒åQŒå¯è”ç³»åQ?8096123679åQ‰å¾®ä¿¡ã€?
ã€é…’厂直供äh(hu¨¢n)æ ÆD¡¨ã€?/p>
2023òq´èŒ…å°é…’åQˆé£žå¤?3度)ã€èŒ…å?935ã€èŒ…å°çŽ‹åé…’ã€èŒ…å°è¿Žå®ùN…’
å¤å›è€é…’¾pÕdˆ—ã€ç¾Žé…’æ´ž¾pÕdˆ—ã€å¤å›é…±é…’ã€å¤å›æ´žè—é…’ã€å°å›é…’ã€åŽŸæ¶²é…’
金酱¾pÕdˆ—ã€è·èб酒ã€äº”星系列ã€è‚†æ‹„¡Ž–åŠã€å¤œéƒŽå¤é…’ã€é…£å®¢ã€ä»æ€€é…±é¦™é…?/p>
国å°å›½æ ‡¾pÕdˆ—ã€å›½å°å五年ã€é’“鱼尾pÕdˆ—ã€é»”醉酒庄ã€å¤šå½©è´µå·žé…’
æ€€åº„ä¹‹é†‰ç³»åˆ—ã€æ€€åº„大å•å“ã€æ— å¿§é…’ã€èŒ…å°é†‡ã€çå“é…’ã€åŽèŒ…ã€èµ–茅ã€çŽ‹èŒ?/p>
国剼œ¥ç³»åˆ—ã€äº‘汉春¾pÕdˆ—ã€é»”国酒ã€çœé…’ã€å¤©æœä¸Šå“ã€è´µå·žè¿Žå®ùN…’ã€ç”Ÿè‚–é…’